Porqué realizar agroturismo

en la provincia de Oxapampa

El termino agroturismo se define como toda actividad turística en base al entorno rural. Por lo cual en la provincia  cuenta con diferentes lugares a visitar los ranchos, fincas cafetaleras o Haciendas en Oxapampa que se dedican al cultivo y crianzas de ganados vacunos. Cada vez Oxapampa esta convirtiendo sus productos orgánicos en productos finales para su comercialización y exportación hacia distintas partes del mundo mediante su materia prima: el cacao, el café, la cerveza, la granadilla, la miel, la caña de azúcar, los quesos o yogures.

La Provincia de Oxapampa no son solo paisajes, sino también brinda alimentos orgánicos y sostenibles para la conservación de la cuarta Reserva de Biósfera más importante del Perú. A continuación, estas son la razones por la cual debes visitar Oxapampa:

1. El placer de comer chocolates

El cacao peruano es considerado uno de los mejores a nivel mundial por su fino sabor y aroma, debido a su suelo y clima que tienen tanta riqueza, siendo el segundo país productor de cacao orgánico a nivel internacional. Por ello cada año se viene realizando la difusión del cacao sostenible en la Edición del Salón del Cacao y Chocolate en Lima, donde participaron 11 regiones del Perú en el XIII concurso nacional de Calidad de Cacao 2019, en la cual el cacao nativo Esphe obtuvo el “Primer Puesto al mejor Cacao de Calidad” cuyos productores son de las Comunidades Nativas Yanesha del Distrito de Palcazú situado en la Región de Pasco, reconocido por su “Reserva de Biosfera Oxapampa Ashaninka Yanesha”.

Para obtener este premio al “Mejor Cacao de Calidad 2019” se evaluó el calibre, el olor, color, defectos físicos, prueba de corte, grado de fermentación, entre otras características. Por ende, haciéndose frente a sus competidores de la regiones de Cusco, Pasco, Amazonas, Cajamarca, Piura, Huánuco, San Martín (JuanJuí,  Tocache), Ucayali, Loreto y Ayacucho (Vraem), saliendo triunfadores.

“Charimech e’payé nethorrya a’ttho nenarech, ihepá namanpeñ ñamba yapxhen, añpa shonte apopoñe cherren ora, newomcheño neth ñamba namotsoko’p”

“(…) el cacao que con mucho esfuerzo siembro, cultivo y cosecho ha cambiado para bien mi vida y la de mi familia”.

Nuestra historia en el mundo del café comienza desde nuestros abuelo hasta el hoy, con nosotros (La Chacra D’dago) toda la familia «Marin Arce» con Dagoberto Marin como un corazón que nos impulsa hacia el amor, en especial por la naturaleza – que es de ella de la que se aprende amar realmente –

2. El aroma exquisito del café

Las fincas de la Ruta del Café en Villa Rica, ubicadas dentro de la Reserva de Biosfera Oxapampa – Asháninka – Yánesha, cuentan con certificaciones internacionales de café orgánico sostenible y comercio justo, gracias a su compromiso de responsabilidad social y ambiental. De esta manera, apuntan a la tendencia actual por un turismo sostenible brindando la oportunidad a los visitantes de realizar un turismo rural comunitario.

El café de Huancabamba, también ubicada en Oxapampa, Pasco, ha creado el mundo perfecto para que diversos tipos de café crezcan bajo la luz solar y la sombra hábilmente controladas por los agricultores oxapampinos, quienes por muchos años han aprendido a cultivar esta planta maravillosa. Incluso, dice el mito que ellos han logrado comunicarse con ella para conocer el momento exacto de la cosecha.

La bebida de café contiene hasta mil sustancias alimenticias, aparte de la cafeína y que para el organismo humano son importnates; los efectos de la cafeína son cortos y transitorios ya que no se acumula en el cuerpo al eliminarse mediante la orina. La cafeína se encuentran en mas de 60 plantes y árboles (café, té, cacao, entre otros).

3. Leche de vaca y sus derivados

Una de la primeras actividades del ganadero al levantarse es ordeñar a la vaca, cuya leche se prepara para quesos, quesillos, manjar blanco o una taza de leche con cacao orgánico, para luego continuar con las actividades del trabajo en el campo.

Actualmente se puede encontrar estos productos en los ranchos o haciendas, pero para ver el proceso industrializado se recomienda visitar las plantas de lácteos en la Ciudad de Oxapampa como la Fábrica Floralp, MOSEL Oxapampa, Natuwasi donde se produce diversos tipos de quesos: parmesanos, holandés, mozzarella, yoghurt griego.

Así mismo emprendimientos que consisten en elaboraciones familiares en Pozuzo, Palcazu, San Cristobal y más distritos / localidades de la provincia.

Enviar un comentario